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Apfelmuffins mit Zimtkruste
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für den Teig:
Für die Streusel:
Ausserdem:
Für die Streusel:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Apfelmuffins die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver, Natronpulver und einer Prise Salz vermischen und mit der Butter-Ei Masse verrühren.
- Gewürfelte Äpfel unterheben und den Teig auf 6 Muffinförmchen aufteilen.
- Für die Zimtkruste alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren und auf die Apfelmuffins verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen für 15 - 20 Minuten fertig backen. Optional mit Puderzucker bestreuen und genießen.
Schlagwörter:
Kuchen
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