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Baked Beans Dürüm | BBQ & Grill
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Vorbereitungszeit 30 min |
Koch-/Backzeit 30 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 30 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Baked Beans Dürüm die Chorizo in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und in einer Pfanne langsam auslassen. Das rote Paprikafett sollte austreten und die Wurststreifen können gerne knusprig sein.
- Darin dann die Baked Beans hineingeben und bei kleiner Hitze heiß werden lassen.
- In der Zwischenzeit jeweils 1 EL Limettensaft und Honig sowie ½ EL des Paprikapulvers in die Frischkäsecreme einrühren. Kühl beiseite stellen.
- Wenn die Baked Beans heiß sind können die Dürüm bestückt werden. Dazu einfach 1-2 EL der Käsecreme dünn auf einen Fladen verstreichen, darauf etwas des geriebenen Käses geben und 2-3 EL der Baked-Beans mit den Chorizo auf einer Hälfte des Dürüm verteilen.
- Danach einige Jalapenoscheiben über die Baked Beans geben und mit dem geschnittenen Frühlingszwiebeln abschließen.
- Optional: einige Korianderblätter. Wer keinen frischen Koriander mag, kann entweder glatte Blattpetersilie nehmen oder diese Option einfach weglassen.
- Den Dürüm zuklappen, die Enden festdrücken, mit dem Chiliöl dünn bestreichen und auf dem leicht- bis mittelwarmen Grill von beiden Seiten langsam warm werden lassen bis der Käse geschmolzen ist. Die Dürüm dürfen dabei gerne knusprig werden.
- Baked Beans Dürüm gegebenenfalls auf einem Ablagerost im Grill nachziehen lassen. Fertig!
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