Bircher Müsli mit Erdbeersoße

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für das Bircher Müsli zuerst die Nüsse fein hacken. Datteln entkernen und mit einem Schluck Wasser in der Küchenmaschine zerkleinern.
2. Gehackte Nüsse, Dattelmus, Haferflocken, Naturjoghurt, Sahne, Milch und Rosinen miteinander in einer Schüssel verrühren, abdecken und für ein paar Stunden im Kühlschrank lagern (oder besser noch über Nacht).
3. Erdbeeren pürieren. Mit Zucker abschmecken. Die Stärke einrühren und im Topf köcheln lassen bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
4. Frisches Obst in kleine Würfel schneiden und unter das gekühlte Bircher Müsli rühren. Eventuell noch mit etwas Honig abschmecken. Danach in Müslischüsseln oder Dessertgläser umfüllen, mit der Erdbeersoße toppen und mit Erdbeerstücken garnieren. Fertig.