Blätterteig Käse-Schinken Stangen

Knusprige Blätterteigstangen mit Schinken und Käse

  • Blätterteig Käse-Schinken Stangen Rezept
Blätterteig Käse-Schinken Stangen Rezept
Vorbereitungszeit

20 min
Koch-/Backzeit

15 min
Ruhezeit

-

Zutaten:


1 Rolle(n) Blätterteig
30 g Schinken, gewürfelt
100 g Käse, gerieben
Saaten nach Wahl
1 Ei(er)
1 EL Milch

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min | Koch-/Backzeit: 15 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Käse-Schinken Stangen den Blätterteig ausrollen und mit Eiklar bestreichen.
  2. Geriebenen Käse und Schinkenwürfel darauf verteilen und nochmals leicht andrücken.
  3. Mit einem Pizzaschneider oder Messer den Blätterteig in 2 - 3 cm breite Streifen schneiden.
  4. Danach die einzelnen Streifen an den Enden entgegengesetzt eindrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. (siehe Video)
  5. Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  6. Das übrige Eigelb mit der Milch verquirlen und damit die Blätterteigstangen oberflächlich bestreichen, damit sie eine schöne gold-gelbe Farbe bekommen.
  7. Jetzt noch mit den Kernen nach Lust und Laune bestreuen und im vorgeheizten Backrohr für 12 - 18 Minuten gold-gelb backen.

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