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Fudii Online » Blätterteigauflauf mit Käse
Blätterteigauflauf mit Käse
und leckerer Konfitüre
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Blätterteigauflauf die Blätterteige ausrollen. In der Mitte halbieren (je nach Auflaufform).
- Erste Schicht Blätterteig in die Auflaufform geben. (Am besten gleich mit dem Backpapier des Blätterteiges in die Form geben - so erspart man sich das einfetten.)
- Darauf die Hälfte Käse verteilen.
- Schinken bzw. Konfitüre darauf geben. Und ein paar Butterflocken darauf verteilen.
- Alles mit einer zweiten Schicht Blätterteig belegen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Letzte Blätterteigschicht darauf legen.
- Rohes Ei verquirlen und damit den Blätterteigauflauf bestreichen.
- Danach im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten goldbraun backen und warm servieren.
Den Blätterteigauflauf kann man perfekt süß und pikant zubereiten, indem man eine Hälfte nur mit Käse und Schinken belegt und die andere Hälfte mit Käse und Marmelade zubereitet.
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