Cabanossi-Süßkartoffel Eintopf - Thermomix®

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den Cabanossi-Süßkartoffel Eintopf die Zwiebelhälften in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Anschließend nach unten schieben.
2. Speckwürfel und Öl dazu geben und für 5 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
3. Möhren und Knollensellerie hinzu geben und für 8 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Vom Rand nach unten schieben und anschließend für 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
4. Die restlichen Zutaten kommen jetzt dazu (ausser den Tiefkühl-Erbsen und der Petersilie) und werden für 35 Minuten / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 gegart.
   
   Tipp: Sollte der Kabanossi-Süßkartoffel Eintopf im Mixtopf etwas überkochen, dann nehmt den Messbecher ab und stellt die Temperatur auf 98°C.
5. Lorbeerblatt wieder entfernen.
6. Jetzt noch die Erbsen untermischen und für etwa 5 Minuten / 90°C / Linkslauf / Sanftrührstufe unterrühren und erwärmen.
7. Eventuell nochmals mit den Gewürzen abschmecken, auf Tellern servieren und eventuell mit frischer Petersilie garnieren. Guten Appetit :)