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Cremekartoffeln mit Spinat - Thermomix®
Creme-Kartoffeln im Thermomix TM5
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 30 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Creme-Kartoffeln zuerst den Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und für 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl dazu geben und für 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
- Milch, Sahne (Schlagobers) und Speisestärke hinzufügen und für 4 Minuten / 100°C / Stufe 1 erhitzen.
- Kräutersalz und Kartoffelstücke dazu geben und für weitere 14 Minuten / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
- Blattspinat hinzugeben und für 6 Minuten / 90°C / Linkslauf / Stufe 2 weitergaren.
- Schmelzkäse und etwas geriebenen Muskat unterrühren und für 2 Minuten / 80°C / Linkslauf / Stufe 1 vermengen.
- Creme-Kartoffeln in Tellern servieren. Optional mit Spiegelei toppen und genießen. Guten Appetit!
Schlagwörter:
Kartoffel
Sahne
Vegetarische
Hauptspeisen
Thermomix
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