Dattel Plätzchen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Dattel Plätzchen zuerst die Datteln entkernen.
2. Für den Teig das Mehl und Backpulver miteinander vermischen.
3. Alle anderen Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel verrühren und nach und nach die Mehlmischung dazu geben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
4. Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Portionsweise etwas Teig mit den Händen flach drücken, jeweils eine Dattel in der Mitte platzieren und mit dem Teig ummanteln. (siehe Video)
6. Auf dem Backpapier verteilen, mit Hilfe einer Gabel etwas einstechen und im vorgeheizten Backofen für etwa 25 Minuten goldbraun backen.
7. Leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Fertig!