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Dicke Bohnen mit Räuchertofu
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die dicken Bohnen mit Tofu zuerst den Zwiebel schälen und hacken. Räuchertofu in kleine Würfel schneiden.
- Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelstücke und Tofu darin für einige Minuten glasig anbraten.
- Bohnen mit der Flüssigkeit dazu geben und eventuell mit etwas Gemüsebrühe oder Sojasahne auffüllen (je nachdem, wieviel Soße man dabei haben möchte).
- Mit Bohnenkraut, Rauchsalz und Pfeffer würzen und für etwa 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- Das Mehl mit einem Schuss Wasser glatt rühren und zu den kochenden Bohnen mischen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Eventuell nochmals mit den Gewürzen abschmecken und servieren. Fertig!
Dicke Bohnen mit Räuchertofu Rezept - Hinweise & Tipps
Dazu passen Salzkartoffeln.
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