"Je bunter das Essen, desto gesünder ist es. Habe mir eine Packung Smarties gekauft."

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Erdbeermuffins mit Sahne

  • Erdbeermuffins mit Sahne Rezept
von Lila Kuchen
Leicht
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

20 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


280 g Mehl
120 g Zucker
80 g Butter
2 Ei(er)
1 Pkg. Backpulver
1 Pkg. Vanillezucker
150 ml Wasser
100 ml Sahne
150 g Erdbeeren

Zum Servieren:

200 ml Sahne
Puderzucker
Sahnesteif
Erdbeeren zur Deko

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: 20 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Erdbeermuffins das Mehl, Backpulver, Vanillin und Zucker in einer Schüssel miteinander vermischen.

  2. Den Strunk der Erdbeeren entfernen. Vierteln und zu den trockenen Zutaten mischen.

  3. Eier, Wasser, Sahne und Butter in einer anderen Schüssel vermischen und danach zu den trockenen Zutaten geben. So lange verrühren bis eine gebundene Masse entstanden ist.

  4. Backofen auf 175°C vorheizen.

  5. Teig auf die Muffinförmchen aufteilen und für etwa 20 Minuten im Backofen backen.

  6. Währenddessen für den Sahne Dip die Sahne mit einem Mixer kurz aufschlagen. Mit Puderzucker abschmecken. Sahnesteif unterrühren und bis zum Verzehr der Erdbeermuffins in den Kühlschrank geben.

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