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Fudii Online » Feigen Chutney
Feigen Chutney
Ideal zu Gegrilltem oder als Dip zur Käseplatte
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das Feigen-Chutney zuerst die Feigen waschen. Zwiebel schälen und beides in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.
- Rotweinessig in einem Topf auf leichter Stufe erhitzen.
- Zwiebelwürfel, brauner Zucker, Gewürznelken, den Ingwer, Salz und ein kleines Stück Zimtstange dazu geben und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Zwiebel ganz weich ist.
- Danach die Nelken und die Zimtstange entfernen.
- Feigen dazu geben und nochmals für 10 Minuten einkochen lassen.
- Mit einem Stabmixer pürieren - sollten euch die Stücke zu groß sein. In Einmachgläser abfüllen und kühl und dicht verschlossen bis zum Verzehr aufbewahren. Fertig!
Feigen Chutney Rezept - Hinweise & Tipps
Während dem Köcheln dickt die Masse etwas ein - sollte es zu dick werden, kann man wenig Wasser dazu geben.
Schlagwörter:
Feigen
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