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Feuerwehrkuchen - Thermomix
im Thermomix® TM 31
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Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 40 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für den Mürbeteig:
Für die Streusel:
Für die Füllung:
Für die Sahnehaube:
Für die Streusel:
Für die Füllung:
Für die Sahnehaube:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 40 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Feuerwehrkuchen geben wir alle Zutaten für den Mürbeteig in den Mixtopf und verrühren diese für 10 Sekunden / Stufe 5.
- Springform mit Butter oder Margarine einfetten und den Mürbeteig hineingeben und andrücken. Dabei Ränder formen. (siehe Video)
- Für die Streusel alle Zutaten in den Mixtopf geben und für 8 Sekunden / Stufe 6 verrühren. Danach in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf reinigen.
- Puddingpulver und Kirschsaft in den Mixtopf geben und für 7 Minuten / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
- Sauerkirschen dazugeben und für 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 1 unterrühren.
- Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kirschmasse auf den Mürbeteig verteilen. Streusel auf der Oberfläche verteilen und im vorgeheizten Backofen für etwa 40 Minuten backen. Eventuell die letzten 10 - 15 Minuten mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
- Danach den Feuerwehrkuchen etwas abkühlen lassen.
- Für die Sahnehaube die Schlagsahne und den Vanillezucker in einer Schüssel aufschlagen. Auf den Kuchen gleichmäßig verteilen und mit Kakaopulver oder Schokostücken bestreuen. Fertig!
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