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Gemüsesuppe - lecker und einfach

  • Gemüsesuppe - lecker und einfach Rezept
von KuechenSchelle
Leicht
Vorbereitungszeit

20 min
Koch-/Backzeit

30 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


etwas Butter
Gemüse nach Belieben
Wasser, so das Gemüse bedeckt ist
1 EL Gemüsebrühpulver
Salz

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min | Koch-/Backzeit: 30 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die leckere Gemüsesuppe zuerst das Gemüse waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. Etwas Butter mit einer Prise Salz in einem großen Topf erhitzen.

  3. Sobald die Butter geschmolzen ist, kann das vorbereitete Gemüse darin für einige Minuten unter Rühren angeschwitzt werden.

  4. Danach mit Wasser aufgießen, bis das Gemüse vollständig bedeckt ist.

  5. Mit Suppenpulver und Salz würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze für 20 - 30 Minuten köcheln lassen, bis das härteste Gemüse bissfest ist.

  6. Eventuell die Gemüsesuppe nochmals mit Salz abschmecken und genießen. Guten Appetit!

Für Gemüsesuppen ist das ganze Jahr Saison. Egal zu welcher Jahreszeit - nehmt dazu einfach das Gemüse das aktuell erhältlich ist.

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