"I'm sorry for what I said when I was hungry."

Ingwer Sirup

im Thermomix® TM 5

  • Ingwer Sirup Rezept
von Nicoles Küchen TV
Leicht
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

13 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


40 g Ingwer
100 g Wasser
2 TL Zitronenabrieb (oder selbstgemachter Zitronenzucker)
1 Schuss Zitronensaft
100 g brauner Zucker

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 13 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Ingwersirup den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.

  2. Mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und für 5 - 8 Minuten / 90°C / Stufe 3 köcheln lassen, bis der Zucker geschmolzen ist. Danach für 15 Minuten ziehen lassen.

  3. Jetzt nochmals für 3 - 5 Minuten / 90°C aufkochen lassen, durch ein Sieb geben und in Fläschchen abfüllen. Fertig!

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