Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf (vegetarisch) - Thermomix®

  • Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf (vegetarisch) - Thermomix® Rezept
von Vanys Küche
Leicht
Vorbereitungszeit

5 min
Koch-/Backzeit

25 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


500 g Kohlrabi, in Würfel
500 g Kartoffeln, in Würfel
40 g Butter
100 g Wasser
100 g Sahne
1 TL Gemüsebrühpulver
1 TL Salz
1 Prise(n) schwarzer Pfeffer
100 g Schmelzkäse
Kohlrabiblätter, gehackt

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 5 min | Koch-/Backzeit: 25 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf die Zwiebel schälen, halbieren und im Mixtopf für 5 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Danach zum Topfboden schieben.
  2. Butter hinzugeben und für 3 Minuten / Varoma Stufe / Stufe 1 andünsten.
  3. Kartoffeln schälen und mit dem Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
  4. Restliche Zutaten (außer den Schmelzkäse) in den Mixtopf füllen und für 10 Minuten / Varoma Stufe / im Linkslauf / auf der Sanftrührstufe garen. Eventuell mit dem Spatel oder Löffel zwischendurch mal umrühren.
  5. Zuletzt den Schmelzkäse hinzu geben und nochmals für 10 - 15 Minuten / 90°C / im Linkslauf / Sanftrührstufe fertig garen, bis die Kartoffeln und der Kohlrabi weichgekocht sind.
  6. Kohlrabi-Kartoffel Eintopf im Suppenteller servieren und eventuell mit frisch gehackten Kräutern wie z.B. Petersilie bestreuen.

Anzeige

Klingt lecker? Rezept mit Freunden teilen.
       

Das könnte dich auch interessieren

Anzeige

Anzeige

REZEPTVIDEO VON