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Fudii Online » Burcus beste Lasagne
Burcus beste Lasagne
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Vorbereitungszeit 30 min |
Koch-/Backzeit 190 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für die Bechamelsoße:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 30 min
Koch-/Backzeit: 190 min
Schwierigkeit: Mittel
- Für die Lasagne zuerst die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken.
- Die Zwiebelringe ohne Öl in einer heißen Pfanne kurz anbraten.
- Knoblauch dazu geben, kurz mitbraten und im Olivenöl schwenken.
- Hackfleisch in die Pfanne geben und so lange anbraten bis es halbwegs durch ist.
- Mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
- 1 Dose gehackte Tomaten unterrühren und mit etwas Wasser auffüllen. Zugedeckt etwa 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Für die Bechamelsoße die Butter in einem Topf zerlassen.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und bei ständigem Rühren (zumindest am Anfang) kurz aufkochen lassen. Danach beiseite stellen.
- Die restlichen Tomaten auf dem Boden der Auflaufform gleichmäßig verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Mit Lasagneplatten vollständig bedecken.
- Einen Teil der Hackfleischmasse darauf verteilen. Mit Parmesan bestreuen und mit einer Kugel Mozzarella in Scheiben belegen.
- Wieder mit Lasagneplatten bedecken und mit den Zutaten schichten.
- Abschließend die letzten Platten darauf verteilen, mit der restlichen Hachfleischmasse und Bechamelsoße schichten und mit geriebenen Käse bestreuen.
- Die Lasagne mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen zuerst für 60 Minuten bei 190°C Ober-/Unterhitze und danach ohne Folie bei 220°C für 8-10 Minuten fertig backen. Guten Appetit!
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