"Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach. Man nehme von allem nur das Beste."

Oscar Wilde

Mexikosalat (vegetarisch) - Thermomix®

  • Mexikosalat (vegetarisch) - Thermomix®
von Vanys Küche
Leicht
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

5 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


1 Dose Mais
1 Dose Kidney-Bohnen
100 g Fetakäse
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
25 g Mehl
10 g Tomatenmark
10 g Essig
0.5 EL Ketchup
0.25 TL Salz
0.25 TL Paprikapulver

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 5 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den vegetarischen Mexikosalat Mais und Bohnen (abgetropft) in eine Salatschüssel geben. Den Feta Käse zerbröseln und darüber verteilen.

  2. Für die Salatsoße die Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und auf Stufe 6 / 3 Sekunden zerkleinern (ggfs. etwas länger, wer die Zwiebeln kleiner mag). Mit dem Spartel nach unten schieben.

  3. Restliche Zutaten dazu geben und bei 100 Grad / 4 Min. / Stufe 2 aufkochen.

  4. Salatsoße über den Salat leeren und miteinander vermengen.

  5. Optional mit Petersilie garnieren und genießen.

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