"A balanced diet is a cookie in each hand."

One Pot Makkaroni

mit Käse und Speck

  • One Pot Makkaroni Rezept
von JOES CUCINA VERDE
Leicht
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

40 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


350 g Makkaroni Pasta
1 EL Butter
100 g Speck, in Würfel oder Scheiben
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe(n)
2 TL Thymian
1 Liter Milch
1 TL Senf
200 g Käse, gerieben
50 g Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer

Ausserdem:

Thymian und Petersilie, zum Bestreuen

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 40 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die One Pot Makkaroni den Speck in kleine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Käsesorten fein reiben.

  2. Butter in einem Topf zerlassen. Speck, Zwiebel, Knoblauch und Thymian darin anbraten, bis die Zwiebel weich ist.

  3. Mit Milch und Senf ablöschen und aufkochen lassen.

  4. Makkaroni dazu geben und so lange kochen bis die Pasta bissfest ist (7 - 10 Minuten) und ein Großteil der Flüssigkeit absorbiert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Danach den geriebenen Käse untermischen.

  6. Jetzt noch den Ricottakäse löffelweise darauf verteilen. Wer mag, kann noch etwas Parmesan und Kräuter darüber streuen. Guten Appetit :)

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