Anzeige
Speichern unter ... X
Fudii Online » Panierte Hackfleisch Börek
Panierte Hackfleisch Börek
Dieses Video wird von YouTube eingebettet abgespielt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 30 min |
Ruhezeit - |
Anzeige
Zutaten:
Für die Füllung:
Für die Soße:
Ausserdem:
Für die Soße:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Hackfleisch Börek zuerst den Bulgur im heißen Wasser einweichen lassen. Zwiebel und Paprika waschen und würfeln. Petersilie fein hacken.
- In der Zwischenzeit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Darin das Hackfleisch scharf anbraten.
- Gehackte Zwiebel und Paprikawürfel dazu geben und kurz mitbraten.
- Hat sich der Bulgur mit dem Wasser angesaugt wird er mit den restlichen Zutaten für die Füllung in die Pfanne gemischt und mit den Gewürzen abgeschmeckt. Danach abkühlen lassen.
- Für die Sauce alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen.
- Yufkateige ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Jeweils 2 Dreiecke mit der Soße bestreichen und aufeinander legen. Mit der Hackfleischmischung befüllen und zusammenrollen (siehe Video). Die restlichen Teige genauso verarbeiten.
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Verquirlte Eier und Paniermehl in separate Schüsseln geben.
- Die Böreks zuerst mit den Eiern vollständig bedecken, danach im Paniermehl wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen für 20 - 30 Minuten goldgelb backen. Fertig :)
Schlagwörter:
Strudel
Hauptspeisen
Braten
Türkische
Auflauf
Fingerfood
Filo und Yufka Teig
Hackfleisch
Anzeige
Ähnliche Rezepte
Apfeltaschen im Sandwichtoaster
Wiener Apfelstrudel mit Rosinen
Resteverwertung im Teigmantel
Spinatstrudel mit Speck und Ei
Anzeige
Ähnliche Rezepte
Weitere Rezepte von P&S Backparadies
Anzeige