Pflaumen-Rotwein-Marmelade - Thermomix® - Rezept | Fudii.online

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Pflaumen-Rotwein-Marmelade - Thermomix®

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

30 min
Ruhezeit

-

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Zutaten:








Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Pflaumen-Rotwein Marmelade die entsteinten Pflaumen in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden / Stufe 5 verrühren. Eventuell mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Vanille- und Gelierzucker dazu geben und für 15 Minuten / 100°C / Stufe 2 kochen lassen.
  3. Jetzt noch den Rotwein und den Zimt dazu geben und nochmals für 15 Minuten / 100°C / Stufe 2 köcheln lassen.
  4. Für grobe Stücke in der Marmelade die Zutaten im Mixtopf für 5 Sekunden / Stufe 8 etwas pürieren - wer es feiner mag, mixt die Konfitüre je nach Wunsch etwas länger.
  5. Abschließend in sterile Einmachgläser füllen, verschließen und bis zum Verbrauch kühl stellen. Guten Appetit!

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