Pogaza Teigtaschen - Türkisches Gebäck - Rezept | Fudii.online

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Pogaza Teigtaschen - Türkisches Gebäck

mit Nutella

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Leicht
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Vorbereitungszeit

20 min
Koch-/Backzeit

20 min
Ruhezeit

-

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Zutaten:














Zum Füllen:






für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die türkischen Teigtaschen die Eier aufschlagen. Dabei 1 Eigelb beiseite stellen. Das restliche Ei (mit dem Eiweiß) mit den flüssigen Zutaten in einer Rührschüssel verrühren.
  2. Mehl, Salz, Natron und Backpulver vermischen und in die flüssigen Zutaten einrühren und zu einem glatten Teig kneten.
  3. Teig in der Größe einer Wahlnuss oder etwas größer portionsweise mit der Hand flach drücken.
  4. Gewünschte Füllung in die Mitte der Teiglinge legen und gut verschließen. (siehe Video)
  5. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  6. Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7. Mit dem beiseite gestellten Eigelb oberflächlich bestreichen und im vorgeheizten Backofen für 18 - 20 Minuten fertig backen. Danach kurz abkühlen lassen. Fertig :)

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