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Fudii Online » Rote Linsensuppe - One Pot
Rote Linsensuppe - One Pot
Linseneintopf - Vegan & mega lecker
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die rote Linsensuppe das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Kräuter fein hacken. Rote Linsen waschen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin kurz anbraten. Paprikapulver dazugeben und kurz mitrösten.
- Gewaschene Linsen hinzugeben, auch kurz anbraten und danach das restliche Gemüse dazu geben.
- Mit kochendem Wasser (800 - 1000 ml) ablöschen. Tomatenmark und Thymian zugeben und bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen (bis das Gemüse weich gekocht ist).
- Kräuter in den letzten Minuten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Der Zitronensaft kann während dem Kochen beigegeben werden oder individuell nach Geschmack auch einzeln auf die Linsensuppe im Teller geträufelt werden.
Roter Linseneintopf - Eine echte Proteinbombe aus pflanzlichem Eiweiß.
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