Rucola-Avocado Salat mit gebratenem Lachs - Rezept | Fudii.online

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Rucola-Avocado Salat mit gebratenem Lachs

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Leicht
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Vorbereitungszeit

15 min		 Koch-/Backzeit

15 min		 Ruhezeit

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Zutaten:











Für das Dressing:








für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Rucola-Avocado Salat die Kirschtomaten halbieren. Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Den Kern der Avocado entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
  2. Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
  3. Salat auf einem Teller anrichten oder miteinander in eine Schüssel geben. Mit dem Dressing marinieren.
  4. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin an beiden Seiten etwa je 7 Minuten braten. Dabei achten, dass die Hautseite anfangs oben ist.
  6. Gebratenen Lachs mit dem Rucola-Avocado Salat anrichten und schmecken lassen. Guten Appetit!

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