"Wenn ich Schokolade nur mehr im Dunkeln esse, finden die Kalorien mich vielleicht nicht!"

Schoko-Himbeer Schichtdessert - Thermomix

im Thermomix® TM 5

  • Schoko-Himbeer Schichtdessert - Thermomix Rezept
von Thermiliscious
Leicht
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

k.A.
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


150 g TK Himbeeren
1.5 EL Erdbeermarmelade
200 g süße Sahne
50 g weisse Schokolade, in Stücken
30 g Milch
1 Pkg. Vanillezucker
250 g Quark (Topfen)
Minze oder Melisse zur Deko

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: k.A. | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für das Schichtdessert mit Schoko und Himbeeren zuerst den Schmetterling in den Mixtopf einsetzen.

  2. Falls ihr Tiefkühl-Himbeeren verwendet, dann lasst diese bis zur Verwendung bei Zimmertemperatur antauen.

  3. Süße Sahne (Schlagobers) in den Mixtopf geben und mit Sichtkontakt etwa für etwa 1 Minute (je nach Sahne) steif schlagen. Danach in eine Schüssel umfüllen und bis zur weiteren Verarbeitung kalt stellen.

  4. Weiße Schoko, die Milch und den Vanillezucker in den Mixtopf geben und für 2 Minuten / 50°C / Stufe 2 schmelzen lassen.

  5. Danach den Quark (Topfen) hinzu geben und für 15 Sekunden / Stufe 3 unterrühren.

  6. Die zuvor geschlagene Sahne dazu geben und für 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 unterheben.

  7. Himbeeren mit einer Gabel klein drücken (zermatschen, wie wir sagen :)). Danach die Erdbeermarmelade unterrühren und beides gut vermischen.

  8. Abwechselnd beide Zutaten in Dessertgläser schichten (siehe Video).

  9. Und mit Himbeeren, Minzblättern und/oder Zitronenmelisseblättern garnieren. Fertig :)

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