"Ich wollte eine Diät machen, damit die Menschen im Sommer meinen Körper bewundern können. Was soll ich sagen - ich mag Kuchen mehr als Menschen!"

Serano Spargelröllchen | BBQ & Grill

  • Serano Spargelröllchen | BBQ & Grill Rezept
von Rurtalgriller
Leicht
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

15 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


500 g grüner Spargel
Olivenöl
Serano Schinken
Manchego Käse, gerieben

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: 15 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Zuerst die holzigen Enden des Spargels abbrechen, den Spargel in Olivenöl wenden und salzen.

  2. Den Spargel unter ständigem Wenden auf dem Grill für 5-10 Minuten weich grillen, bis er sich verbiegt, sobald man ihn am Ende hochhebt.

  3. Dann eine Scheibe Seranoschinken im 45° Winkel auf das Brett legen, jeweils 2 Spargelstangen um 45° versetzt darauf legen, etwas geriebenen Manchego darüber verteilen und mit einer weiteren Spargelstange abschließen. Dann den Spargel in dem Seranoschinken einrollen. (siehe Video)

  4. Die Röllchen dann pro Seite für 2-3 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist. Fertig!

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