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Fudii Online » Spargel mit leckerer Sauce Hollandaise - Thermomix®
Spargel mit leckerer Sauce Hollandaise - Thermomix®
ohne Sahne
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 40 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für die Sauce Hollandaise:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 40 min
Schwierigkeit: Mittel
- Für das Spargel Rezept das Wasser und Salz in den Mixtopf geben.
- Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. In den Garkorb füllen und in den Mixtopf geben. Deckel schließen.
- Varoma Aufsatz mit dem geputzten Spargel oben drauf stellen.
- Varoma / Stufe 1 einstellen und für 20 - 30 Minuten garen.
- Danach Varoma Behälter zur Seite stellen. Garkorb und Flüssigkeit entfernen.
- Für die Sauce Hollandaise alle Zutaten in den Mixtopf geben. Für 6 Minuten bei 80°C / Stufe 4 kochen lassen.
- Spargel und Kartoffeln auf einem Teller anrichten und mit der Sauce Hollandaise reichen. Mahlzeit :)
Spargelzeit ist Spargelzeit. Dieses leckere Spargelrezept darf zu Anfang des Jahres nicht fehlen.
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