Sriracha Marple Chicken Wings | BBQ & Grill - Rezept | Fudii.online

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Sriracha Marple Chicken Wings | BBQ & Grill

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Leicht
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Vorbereitungszeit

20 min
Koch-/Backzeit

45 min
Ruhezeit

-

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Zutaten:












für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 45 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Sriracha Marple Chicken Wings die Butter in einen kleinen Topf geben, einen TL Salz hinzu und schmelzen sie langsam auf kleiner Flamme. Dabei sollte man aufpassen, dass die Butter nicht zu braun wird.
  2. In der Zwischenzeit könnte man die Flügel zerteilen. Ein beherzter Schnitt am Gelenk und sie sind durch. Ist aber kein Muss!
  3. Die Wings in eine Edelstahlschüssel geben und die geschmolzene Butter darüber gießen. Die werden darin jetzt gewendet, so dass die Flügel rundum mit der Butter benetzt sind.
  4. Dann kommen die Wings für 20 - 30 Minuten auf den 200°C heißen Grill, in den indirekten Bereich.
  5. Für die Soße die Sriracha, Ahornsiup und die Sesamsaat mit dem Meersalz und eventuell Algenextrakt kalt miteinander verrühren – fertig!
  6. Wenn die Chicken Wings nach 30 Minuten zwar noch blass aber schön kross sind, werden sie mit der Sriracha-Ahornsoße bepinselt – und zwar nur einseitig.
  7. Nach weiteren 15 Minuten bei 200°C sind die Wings fertig und können vom Grill. Guten Appetit!

* Das Rezept für die scharfe Knoblauch-Sriracha Sauce findest du hier.
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