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Fudii Online » Toastbrot selber backen - Thermomix®
Toastbrot selber backen - Thermomix®
Selbst gemachte Toastbrotscheiben schmecken einfach besser
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 30 min |
Ruhezeit 60 min |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Ruhezeit: 60 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das selbst gemachte Toastbrot zuerst den Würfel Hefe, Leitungswasser, Zucker und Butter in den Mixtopf geben und so lange verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat (etwa 2 - 3 Minuten / 37°C / Stufe 1).
- Die restlichen Zutaten dazu geben und für 3 Minuten / Teigknetstufe zu einem Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt in einer Schüssel bei Zimmertemperatur für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Als nächstes wird der Teig in 3 gleich große Teile geteilt und in die mit Backpapier ausgelegte Kastenform nebeneinander gelegt. Abdecken und nochmals bei Zimmertemperatur für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Toastbrot-Teig auf der untersten Schiene für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
- Abschließend komplett auskühlen lassen, Toastscheiben runterschneiden oder bis zum Verzehr luftdicht aufbewahren. Fertig :)
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