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Fudii Online » Überbackene Papaya
Überbackene Papaya
Gefüllt mit Käse und Garnelen
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 15 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die überbackene Papaya zuerst die Papaya halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen.
- Fruchtfleisch herauslöffeln und in eine Schüssel geben.
- Zwiebel, Knoblauchzehe und frische Petersilie fein hacken. Tomaten und Paprika in Würfel und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Garnelen gründlich waschen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Garnelen darin je Seite etwa 2 Minuten scharf anbraten. Danach in eine Schüssel umfüllen.
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In der gleichen Pfanne die Zwiebel, Knoblauchzehe, gehackte Tomaten, Paprika und das Fruchtfleisch der Papaya für etwa 2 Minuten darin dünsten.
- Garnelen, Petersilie und Lauchzwiebelringe kurz dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken.
- Fertige Mischung in die ausgehölten Papayahälften füllen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen für etwa 10 Minuten überbacken.
- Eventuell vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit! :)
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