"Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen."

Dalai Lama

Vanillepudding - Thermomix®

mit Erdbeersoße

  • Vanillepudding - Thermomix® Rezept
von Vanys Küche
Leicht
Vorbereitungszeit

5 min
Koch-/Backzeit

10 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:



Für den Pudding:

500 g Milch
2 Eigelb
50 g Zucker oder Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
30 g Speisestärke
0.5 Vanilleschote

Für die Soße:

250 g frische Erdbeeren
20 g Vanillezucker
etwas Zitronensaft

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 5 min | Koch-/Backzeit: 10 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Vanillepudding die Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark zusammen mit der Schote und allen anderen Zutaten in den Mixtopf geben und für 7 Minuten / 90°C / Linkslauf / Stufe 3 kochen.

  2. Vanilleschote herausnehmen und Pudding umfüllen (z.B. in Puddingförmchen, Dessertgläser oder einer Schüssel).

  3. Während der Pudding abkühlt, kann die Soße zubereitet werden. In den ausgespülten Mixtopf alle Zutaten gleichzeitig hineingeben und für etwa 10 Sekunden / Stufe 8 pürieren.

  4. Den Vanillepudding mit der Erdbeersoße servieren und eventuell mit ein paar Erdbeerstücken garnieren. Fertig!

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