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Fudii Online » Vollkorn-Joghurt Brot
Vollkorn-Joghurt Brot
Schnelles Fitness-Vollkorn-Joghurt Brot
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Leicht
| Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 60 min |
Ruhezeit 30 min |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 60 min
Ruhezeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das Fitness-Vollkorn Brot zuerst die frische Hefe mit dem Wasser und Zucker im Mixtopf für 1.5 Minuten / 37°C / Stufe 1 auflösen.
- Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und für 3 Minuten auf der Knetstufe verkneten.
- In der Zwischenzeit die Backform mit Butter einfetten.
- Fertig gekneteten Teig in die Kastenform füllen, gleichmäßig verteilen und mit Kernen bestreuen. (siehe Video) Danach für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Fitness-Brot in den kalten Backofen geben und für ungefähr 60 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun backen. Die letzten 10 Minuten ohne Backform backen und danach ganz auskühlen lassen.
Schlagwörter:
Brot und Brötchen
Vegetarische
Beilagen
Thermomix
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Schnell und einfach
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