"Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele."

Sprichwort aus Tadschikistan

Wintersalat

  • Wintersalat
von Lila Kuchen
Leicht
Vorbereitungszeit

20 min
Koch-/Backzeit

k.A.
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


1 Sellerieknolle
3 Karotten
1 grüner Apfel
etwas Gouda
2 Mandarinen
etwas Apfelessig
1 TL Honig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
Salatkräuter
3 EL Olivenöl

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min | Koch-/Backzeit: k.A. | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für das Wintersalat Rezept zuerst alle Gemüse- und Obstsorten schälen. Mit einer Raspel fein reiben. Käse auch reiben. Und danach in eine Schüssel geben. Alle Zutaten miteinander vermischen.

  2. Saft der Mandarinen auspressen. Einen Schuss Apfelessig unterrühren. Senf dazugeben und mit den Salatkräutern abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Honig und Olivenöl dazu geben und alles gut verrühren.

  3. Salat mit der frischen Marinade marinieren und als Hauptspeise oder als Beilage servieren.

Wintersalat Rezept - perfekt als Beilage oder einfachen Snack für zwischendurch.
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