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Fudii Online » Zitronen Käsekuchen ohne Backen
Zitronen Käsekuchen ohne Backen
Choco-Cheesecake Schnitten mit Leibniz Keksen
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Vorbereitungszeit 30 min |
Koch-/Backzeit - |
Ruhezeit 300 min |
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Zutaten:
Für Obendrauf:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 30 min
Ruhezeit: 300 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Zitronen-Käsekuchen zuerst die weiße Schokolade über Wasserdampf schmelzen. Abkühlen lassen.
- Schale der Zitrone abreiben. Mit Frischkäse und Quark vermischen.
- Sobald die geschmolzene Schokolade abgekühlt ist, wird diese mit der Frischkäse-Masse verrührt.
- Sahne und Agar Agar in einem Topf aufkochen. Sobald es kocht, den Herd abschalten und für weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Masse zum Frischkäse geben. Mit ein paar Spritzern frischen Zitronensaft abschmecken und gut miteinander verrühren.
- Das mit Backpapier ausgelegte Backblech mit Leibniz Keksen auslegen.
- Cheesecake-Masse darauf gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Mit Alufolie abdecken und am besten über Nacht, aber mindesten 5 - 6 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen.
- Nach dem Kühlen den Zitronen-Cheesecake in gleich große Stücke schneiden. Mit Lemon Curd toppen. Schokolade raspeln und darüber streuen. Fertig :)
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