Mumien Würstchen - Halloween

Würstchen im Teigmantel - Low Carb und glutenfrei

  • Mumien Würstchen - Halloween Rezept
Mumien Würstchen - Halloween Rezept
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

15 min
Ruhezeit

-

Zutaten:


8 Würstchen nach Wahl
200 g Mozzarella
50 g Butter
50 g Mandelmehl

Für die Deko:

Wasabi Creme oder Senf
Schwarzkümmelsamen

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 15 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Würstchen im Teigmantel zuerst den Mozzarella und Butter in der Mikrowelle oder im Topf bei geringer Hitze schmelzen (damit der Mozzarella nicht anbrennt).
  2. Sobald die Masse etwas abgekühlt ist, das Mandelmehl dazu geben und gut miteinander verrühren. Danach mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.
  3. Teig der Länge nach ausrollen und lange Streifen (als Verband für die Mumien) herausschneiden. Maximal 1 cm breit, kann aber gern auch schmäler sein.
  4. Würstchen mit einem Messer einschneiden. Dabei nur an einem Ende leicht einschneiden, damit das “Gesicht” ganz bleibt.
  5. Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  6. Die Würstchen mit den Teig-Bandagen umwickeln, dabei den “Kopf” frei lassen.
  7. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 13-17 Minuten backen, bis der Teig schön goldbraun gebacken ist.
  8. Etwas abkühlen lassen und Wasabi und Schwarzkümmel Augen darauf dekorieren. Fertig :)

Nährwerte pro Portion/Stück
Kalorien

410 kcal
Eiweiß

23 g
Fett

33 g
Kohlenhydrate

2 g
Ballaststoffe

1 g

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