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Fudii Online » Schafsfrischkäse überbacken mit Apfel
Schafsfrischkäse überbacken mit Apfel
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 25 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für die Honigsoße:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 25 min
Schwierigkeit: Leicht
- Zuerst die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten. Schafskäse in vier gleich dicke Scheiben schneiden (etwa 1 - 2 cm). Apfel in vier Scheiben schneiden, Kerngehäuse entfernen und in eine gefettete Form geben.
- Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Je eine Scheibe Schafskäse auf die Äpfel setzen, mit Thymian würzen und im vorgeheizten Backofen für etwa 25 Minuten überbacken.
- In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf zerlassen und mit dem Honig und Balsamico-Essig zu einer Soße verrühren.
- Salat auf einem Teller verteilen. Zwei Scheiben des überbackenen Schafskäse darauf setzen und mit der Honig-Butter Soße beträufeln. Geröstete Pinienkerne darüberstreuen.
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