Erdbeermarmelade - Thermomix®

  • Erdbeermarmelade - Thermomix® Rezept
von Vanys Küche
Leicht
Vorbereitungszeit

5 min
Koch-/Backzeit

13 min
Ruhezeit

5 min

Zutaten:


500 g Erdbeeren
250 g Gelierzucker 2:1
10 g Zitronensaft

Ausserdem:

sterile Einmachgläser

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 5 min | Koch-/Backzeit: 13 min | Ruhezeit: 5 min | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Erdbeermarmelade die Erdbeeren in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.
  2. Danach den Gelierzucker und Zitronensaft hinzu geben und bei 100°C / 13 Minuten / Stufe 2 kochen. Die Marmelade sollte mind. 4 Minuten sprudelnd kochen!

    Sollte die Erdbeermarmelade überkochen, zwischendurch auf 90°C runterdrehen.
  3. In steril vorbereitete Einmachgläser umfüllen, mindestens 5 Minuten auf den Kopf stellen.
  4. Kühl lagern und genießen.

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