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Fudii Online » Harissa-Salz selber machen
Harissa-Salz selber machen
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Vorbereitungszeit 70 min |
Koch-/Backzeit - |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 70 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das Harissa-Salz alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und grob zerkleinern.
- Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gleichmäßig verteilen und im Backrohr bei 50°C Ober-/Unterhitze bei etwas geöffneter Backofentür (mithilfe eines Löffels) für 2 Stunden trocknen lassen. Dabei gelegentlich die Gewürzmischung wenden.
- Danach nochmals in den Mixer geben und fein zerkleinern. Bis zum Gebrauch luftdicht und dunkel lagern.
Harissa-Salz selber machen Rezept - Hinweise & Tipps
Das perfekte Gewürzsalz für Saucen, Gulasch, Suppen, Pasta etc.
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