"Liebe und Fantasie sind die besten Gewürze."

Himbeer-Joghurt Muffins

Ohne Zucker

  • Himbeer-Joghurt Muffins Rezept
von Lila Kuchen
Leicht
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

20 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:



Für den Teig:

200 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
100 g Butter, geschmolzen und abgekühlt
150 g Naturjoghurt
1 Ei(er), Größe M
1 Pkg. Bourbon Vanillezucker
15 g Backkakao
120 g Honig

Ausserdem:

110 g Himbeeren, TK oder frisch
12 Muffinförmchen

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 20 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Himbeer-Joghurt Muffins zuerst die trockenen Zutaten für den Teig miteinander vermischen. Die Hälfte der Himbeeren danach gleichmäßig untermischen.

  2. In einer seperaten Schüssel werden die flüssigen Zutaten miteinander vermischt und anschließend mit den trockenen Zutaten zu einem Teig verrührt.

  3. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  4. Muffinförmchen jeweils mit einem gehäuften Esslöffel Muffinteig auffüllen und mit ein paar Himbeeren toppen.

  5. Im vorgeheizten Bckrohr für 15 - 20 Minuten fertig backen.

  6. Am Besten noch lauwarm genießen. Guten Appetit!

Anzeige

Klingt lecker? Rezept mit Freunden teilen.
       

Das könnte dich auch interessieren

Anzeige

Anzeige

REZEPTVIDEO VON