Protein Pancakes

  • Protein Pancakes Rezept
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

10 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


8 Eiklar
250 g Magerquark
100 g Proteinpulver
1 EL Xucker light
2 EL Wasser
2 TL Kokosöl
Obst z.B Kiwi, Erdbeere, Heidelbeere etc.
Agavendicksaft

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: 10 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Protein-Pancakes zuerst das Eiklar zu Eischnee aufschlagen.
  2. Magerquark (Topfen), Proteinpulver, Xucker und Wasser im Eischnee unterheben.
  3. Kokosöl in einer Pfanne zerlassen.
  4. Portionsweise mit einem Löffel die Pancakes darin goldbraun heraus backen.
  5. Obst in mundgerechte Stücke schneiden.
  6. Pancakes auf einem Teller anrichten. Mit dem Obst servieren und mit etwas Agavendicksaft beträufeln. Guten Appetit :)

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