Spinatsuppe

Zutaten:

Zubereitung:

1. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel darin kurz anbraten.
2. Danach mit der Brühe, dem Creme-Spinat und der Sahne aufgiessen. Kurz aufkochen und von der Herdstelle nehmen.
3. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Die Spinat-Sahne Suppe schmeckt noch besser mit Croûtons - dabei einfach die Scheiben Brot in kleine Würfel schneiden und in etwas Butter knusprig rausbraten und darüberstreuen.