Brokkoli-Auflauf mit Käse - Rezept | Fudii.online

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Brokkoli-Auflauf mit Käse

Blumenkohl-Käse Auflauf selber machen

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Leicht
3 Sterne bei einer Bewertung
Vorbereitungszeit

20 min		 Koch-/Backzeit

30 min		 Ruhezeit

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Zutaten:




Für die Sauce:












Ausserdem:





für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Brokkoli-Käse Auflauf die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Käsesorten fein reiben. Sind die Brokkoli-Röschen nicht vorgekocht, dann einfach in heisses Wasser geben und für etwa 10 Minuten weichkochen lassen.
  2. Für die Sosse die Sahne, Milch, Eier, Gemüsebrühpulver und die Gewürze miteinander vermischen.
  3. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Mehl kurz unterrühren und mit der Sahne-Mischung ablöschen.
  4. Jetzt den Käse dazugeben und ganz kurz aufkochen. Dabei rühren damit sich der Käse auflöst.
  5. Gekochte Brokkolistückchen in einer Auflaufform verteilen. Sahne-Käse Sauce darüber verteilen.
  6. Geriebenen Käse darüberstreuen im vorgeheizten Backofen für etwa 20 - 30 Minuten goldbraun backen.

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