"Nach einer guten Mahlzeit kann man allen verzeihen, selbst den eigenen Verwandten."

Oscar Wilde

Erdbeer-Vanille Marmelade

im Thermomix® TM 31

  • Erdbeer-Vanille Marmelade Rezept
von Vanys Küche
Leicht
Vorbereitungszeit

50 min
Koch-/Backzeit

10 min
Ruhezeit

5 min

Zutaten:


500 g Erdbeeren, halbiert
0.5 Vanilleschote
250 g Gelierzucker 2:1

Ausserdem:

sterile Einmachgläser

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 50 min | Koch-/Backzeit: 10 min | Ruhezeit: 5 min | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Erdbeer-Vanille Marmelade die Erdbeeren in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.

  2. Vanillemark und Gelierzucker dazugeben und für 10 Minuten / 100°C / Stufe 2 kochen (die Marmelade sollte für mindestens 4 Minuten sprudelnd gekocht haben).

  3. In heiß ausgespülte Einmachgläser umfüllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Nach dem Auskühlen der Erdbeer-Vanille Konfitüre kühl und dunkel aufbewahren. Guten Appetit!

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