"Die Welt gehört dem, der sie genießt."

Giacomo Leopardi

Ingwer-Zitronen Sirup

gut bei Erkältung und zur Vorbeugung

  • Ingwer-Zitronen Sirup Rezept
von Nicoles Küchen TV
Leicht
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

20 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


300 g Ingwerwurzel
5 Zitronen, unbehandelt
500 g Honig
1 Liter Wasser
sterile Flaschen zum Abfüllen

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: 20 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Zitronen-Ingwer Sirup den Ingwer ungeschält in grobe Stücke schneiden. Den Saft der Zitronen auspressen und die Schale abreiben (oder als Ganzes lassen).

  2. Ingwer in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Danach mit dem Spatel nach unten schieben.

  3. Das Wasser und die Schale der Zitrone in den Mixtopf dazu geben und für 20 Minuten / 100°C / Stufe 1 ohne Messbecher einkochen lassen. Danach die Masse auf etwa 60°C abkühlen lassen und in eine Schüssel umfüllen.

  4. Mixtopf auswaschen und die Ingwer-Masse durch ein Sieb wieder in den Mixtopf streichen. (siehe Video)

  5. Honig und ausgepressten Zitronensaft dazu geben und für 2 Minuten / Stufe 2 vermischen.

  6. Einmachgläser heiß auswaschen und den Zitronen-Ingwer Sirup einfüllen, verschließen und bis zum Verzehr kühl lagern. Fertig!

Anzeige

Klingt lecker? Rezept mit Freunden teilen.
       

Das könnte dich auch interessieren

Anzeige

Anzeige

REZEPTVIDEO VON