"Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser."

Zucchinicremesuppe

  • Zucchinicremesuppe Rezept
Quelle: Youtube.com
Leicht
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

30 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


2 Zucchini
2 Karotten
300 g Kartoffel
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
50 g Butter
Wasser zum Aufgießen
Salz
Pfeffer
Kräuter nach Wahl

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: 30 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Zucchinicremesuppe Zucchini, Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

  2. Butter in einem Topf zerlassen.

  3. Knoblauch und Zwiebel kurz darin anbraten.

  4. Karotten und Kartoffeln dazugeben. Für wenige Minuten mit Deckel dünsten.

  5. Zucchini dazu geben und alles mit Wasser bedecken. Mit Salz abschmecken und so lange kochen bis das Gemüse weichgekocht ist.

  6. Danach mit einem Pürierstab oder Mixer fein pürieren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter unterrühren und servieren.

Anzeige

Klingt lecker? Rezept mit Freunden teilen.
       

Ähnliche Rezepte

Rucola-Risotto

50 min Mittel

Schlesische Klöse

30 min Leicht

Anzeige

Anzeige