Avocado-Hähnchen Salat - Low Carb

  • Avocado-Hähnchen Salat - Low Carb Rezept
Vorbereitungszeit

20 min
Koch-/Backzeit

10 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


500 g Hähnchenfleisch
etwas Öl
2 Knoblauchzehe(n)

Für den Salat:

0.5 Lollo Rosso
1 grüne Paprika
2 Frühlingszwiebel(n)
2 große Tomaten
1 Kugel(n) Mozzarella
3 EL Öl
0.5 Zitrone(n), den Saft davon
0.5 TL Salz
etwas Pfeffer
1 TL Just Spices Avocado Topping

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min | Koch-/Backzeit: 10 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Low Carb Avocado-Hähnchen Salat zuerst das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden. Den Saft der Zitrone auspressen. Knoblauch fein hacken.
  2. Pfanne erhitzen. Eventuell schon zuvor Öl darin erhitzen oder das Fleisch damit marinieren.
  3. In einer Schüssel Hähnchenfleisch, Knoblauchzehen und Öl miteinander vermischen (marinieren).
  4. In der heißen Pfanne das marinierte Hähnchenfleisch scharf anbraten.
  5. Alle Zutaten für den Salat in einer großen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Angebratenes Hähnchenfleisch untermischen und schmecken lassen. Guten Appetit! :)

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