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Glühweinkuchen
Weihnachtszeit ist Glühwein Zeit
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Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 45 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 45 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Glühweinkuchen zuerst die Butter und den Zucker cremig verrühren.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nach und nach die Eier in die Butter-Zucker Masse unterrühren.
- Jetzt den Glühwein ebenfalls einrühren.
- Die restlichen Zutaten (also alle trockenen) in einer Schüssel verrühren, portionsweise zur flüssigen Masse geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Backform rundum mit etwas weicher Butter betreichen und mit Mehl bestreuen - So haftet der Glühweinkuchen danach nicht an den Seiten.
- Fertigen Teig in der Backform verteilen, glatt streichen und im vorgeheizten Backrohr für 35 - 45 Minuten goldbraun backen.
- Kuchen abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit den Puderzucker und etwas Glühwein verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Damit den Glühwein-Kuchen oberflächlich bestreichen und auskühlen lassen. Fertig!
Glühweinkuchen Rezept - Hinweise & Tipps
Ob der Kuchen fertig gebacken ist merkt ihr, indem ihr mit einem Stäbchen oder z.B. Zahnstocher in den Teig stecht - sobald kein Teig mehr kleben bleibt, ist euer Kuchen fertig.
Für Kinder könnt ihr auch alkoholfreien Punsch statt Glühwein verwenden.
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